Continuação da matéria Modern Hansik and Its Global Ambitions.
Enquanto a comida coreana percorre o mundo, os especialistas e entusiastas da Hansik enfrentam o problema de definir e explicar a comida coreana para as pessoas novas na área.
Tag: Slow food
Da comida coreana ao Slow food
Continuação da matéria Modern Hansik and Its Global Ambitions
A ideia de que a Hansik está em constante evolução e incorporação de técnicas e ingredientes novos e estrangeiros está no cerne da Hansik Moderna.
Beauty Hansik
Delicioso e picante, reconfortante, ou distinto e com cheiro típico de fermentado, a comida sul-coreana tem todo um espectro de sabores e texturas que está fazendo um enorme sucesso nos Estados Unidos.
Arroz Coreano 밥
O que é 밥?
밥 é a comida mais básica na cozinha coreana. 밥 é mais do que comida para os coreanos. Na língua coreana existem muitas formas de dizer “arroz”, 쌀 para grão de arroz seco e 밥 para arroz cozido ou até mesmo para uma refeição inteira.
Na Coréia, perguntar “você já comeu?” é uma forma comum de se disse “olá!”. A forma como a pessoa come, reflete como ela é e como a vida dessa pessoa é.
마음 음식 