Comemorado no centésimo quinto dia após o solstício de inverno (Dongji 동지), normalmente, no dia 5 ou 6 de abril do calendário solar, o Dia da Comida fria é uma data em que as pessoas relebram os antepassados de diversas formas.
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Modern Hansik and Its Global Ambitions
Assim como a comida coreana passa a ser conhecida no mundo, os chefs inovadores trazem um toque/brilho contemporâneo para a cozinha tradicional.
Korean Cuisine History
Para o povo coreano, crescer, colher, preparar e comer, historicamente tem sido um evento social. A cozinha coreana, como hoje é conhecida, sofreu diversas mudanças, juntamente com a revolução social e política, e foi um ponto culminante para a interação entre o meio ambiente e a cultura.
Beauty Hansik
Delicioso e picante, reconfortante, ou distinto e com cheiro típico de fermentado, a comida sul-coreana tem todo um espectro de sabores e texturas que está fazendo um enorme sucesso nos Estados Unidos.
Korean Cuisine History
Korean cuisine refers to the traditional foods and preparation techniques of Korea. From the complex Korean royal court cuisine to regional specialties and modern fusion cuisine, their ingredients and preparation richly vary.
Beauty Hansik
Beauty Hansik
Delicious and spicy, soothing, or sharp and funkily fermented, South Korean food has a whole spectrum of flavours and textures that’s making it a huge hit in the United States right now.
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